Nachhaltig Essen & Trinken: Das Training

Der Zertifikatskurs, der gemeinsam mit dem Zentrum für Nachhaltigen Tourismus an der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde und Futouris entwickelt wurde, baut auf dem Handbuch „Nachhaltiges Speisen- und Getränkeangebot in der Hotellerie und Gastronomie“ auf und beinhaltet folgende Lernbereiche die anhand von praktischen Beispielen, Gruppenarbeiten und ersten Analysen des eigenen Unternehmens bearbeitet werden: Grundlagen der … Nachhaltig Essen & Trinken: Das Training weiterlesen